Gascons à table

Onze recettes sont proposées à la fin de cet ouvrage.

De la soupe à l’addition, un menu somptueux, gastronomique et littéraire; dressé à partir de nouvelles signées d’auteurs connus et moins connus.

Une promenade gourmande où flotte le fumet des tables de Gascogne, des Pyrénées à l’Océan, d’Armagnac en Lomagne, en passant par les Landes et le Béarn.